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Press kit - Press release - Electric Hibachi, un grill électrique adapté à la vie urbaine - ALTO Design

Electric Hibachi, un grill électrique adapté à la vie urbaine

Montréal, Canada

ALTO Design

Montréal, Canada, 2015-05-12 -

Downtown Grill a mandaté ALTO Design pour le développement d’un nouveau modèle de grill électrique performant. La vision consistait à recréer une icône comme le Hibachi classique, déjà reconnu pour sa simplicité.


Un projet ambitieux


Dans la conception du produit, ALTO Design devait tenir compte de facteurs déterminants tels que l’apparence, la fonctionnalité, l’ergonomie et le prix. En réalisant ce projet, ALTO Design a relevé de nombreux défis. Pour que le boîtier demeure froid à très haute température, la circulation d’air entre les pièces a été optimisée. La sécurité des usagers est assurée lors d’une utilisation à l’extérieur, car l’appareil est parfaitement étanche. De plus, la grille est scellée et fixée en tenant compte de l’expansion thermique.


Plusieurs caractéristiques fonctionnelles ont aussi été intégrées dans le but de minimiser le nombre de pièces au moyen d’un moulage en aluminium. Celui-ci a permis de jongler avec des options de conception multiples et ingénieuses. Non seulement l’aluminium favorise la dissipation de la chaleur, mais son aspect est gage d’élégance et de raffinement.

L’Electric Hibachi a remporté les honneurs des Grands Prix du Design 2014 dans la catégorie design industriel, produit de cuisine.


Une technologie révolutionnaire


Offerte par Downtown Grill, ThermoCeramix™ est une technologie brevetée révolutionnaire de transfert de chaleur. Son extraordinaire conductivité est au cœur du design et de la performance des produits Downtown Grill. Elle représente une véritable révolution tout en honorant la tradition et l’authenticité de la cuisson au gril.


L’appareil, doté d’une puissance s’élevant à 700 °F en moins de 10 minutes, peut atteindre et maintenir une température toujours optimale, même à l’air libre, et ce, grâce à la technologie ThermoCeramix™. Le très haut degré de chaleur généré permet d’atteindre et de maintenir la température critique à laquelle les sucs et les protéines des aliments se transforment en arômes et saveurs intenses, créant ainsi un marquage parfait des viandes. Peu de grils sont capables de générer cette réaction.

   

Dans la cuisine. Sur le balcon. Partout.


Idéal pour les condos et appartements, pas de flammes, pas de gaz et reposant sur une technologie électrique hautement sécuritaire, les produits de Downtown Grill sont tout indiqués là où les grils traditionnels sont interdits.


Comme ils se branchent à une prise de 120 V 15A W/GFI, ils sont aussi faciles à utiliser qu’un grille-pain. La surface de cuisson de 16 × 10 po du Electric Hibachi est antiadhésive, et la rainure périphérique permet de recueillir les résidus de cuisson. Cuisez, brossez et essuyez : la puissance de cuisson réduit les résidus en poudre ! Et le design astucieux permet de simplifier le nettoyage et la récupération des graisses.

Le résultat est un appareil efficace au design épuré qui saura satisfaire les plus exigeants. Une connaissance intuitive de l’appareil le distingue de produits similaires. La conception est optimale au point de vue des propriétés thermiques, de la fabrication et de son coût abordable.

Dorénavant, le plus performant des grils est électrique.

 

À propos d’ALTO Design


Convaincue que les grandes idées naissent du choc des points de vue et des expériences, ALTO s’est dotée d’une équipe multidisciplinaire de 25 passionnés. Fondée à Montréal en 1986 par Mario Gagnon, ALTO est aujourd’hui le chef de file des agences de design industriel et d’ingénierie au Canada.


Chez ALTO, la prouesse technique est au service de la créativité et la créativité au service de l’expérience. Car envisager un projet sous toutes ses facettes implique avant tout de penser à qui il s’adresse.


Avec son studio à aire ouverte et son vaste atelier de prototypage, ALTO s’est donné un espace à la grandeur de ses ambitions et de ses mandats. Ces derniers touchant à des secteurs d’activité variés tels le transport, le domaine médical et scientifique, les biens de consommation et les produits récréatifs.

 

À propos de ThermoCeramix™


ThermoCeramix™ est une compagnie nord-américaine hautement spécialisée dans le développement de solutions de transfert de chaleur utilisant sa propre technologie brevetée. Leurs applications déjà éprouvées se retrouvent dans les secteurs énergétique, industriel, commercial et résidentiel.


La technologie ThermoCeramix est un procédé qui permet littéralement de fusionner un élément électrique chauffant à n’importe quelle surface. Le revêtement ultramince appliqué directement sur la surface à chauffer illustre un circuit sur lequel des microparticules électro-résistantes sont vaporisées. Alimenté par simple énergie électrique, le revêtement génère ainsi une chaleur intense qui fait de ThermoCeramix une des technologies de transfert de chaleur parmi les plus efficaces au monde.


À propos de Downtown Grill


Downtown Grill conçoit, fabrique et distribue des grills électriques haut de gamme qui allient performance, design et commodité.  Leurs produits intègrent la technologie ThermoCeramix.

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Media contact
  • ALTO Design
  • Patrick Mainville, Vice-président Design et associé
  • info@alto-design.com
  • 514-278-3050
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