Les firmes Humà Design + Architecture et Architecture49 sont fières de dévoiler la nouvelle foire alimentaire du Centre Rockland, « La Cuisine ». Fruit d’une étroite collaboration entre ces deux bureaux de renom, le groupe a travaillé, de concert avec le client, à redéfinir l’expérience culinaire en l’axant sur le plaisir du goût et des yeux.

Le Centre Rockland possède une histoire riche et vivante. Son concept d’origine, par l’architecte Victor Prus, le place dès les années 60 en tant que destination emblématique du Grand Montréal, tant par ses promenades luxueuses que par ses évènements raffinés.

Respectant cet héritage, un concept tout en nuances a été mis au point : de la foire alimentaire traditionnelle n’est gardée que la diversité de la nourriture proposée. Suivant l’idée forte d’une grande verrière, La Cuisine veut offrir des moments privilégiés d’intimité et de découverte. Le design et l’architecture ont donc été étudiés pour appuyer l’idée de lumière et de luxe tranquille.

Une ouverture majeure sur le boulevard Acadie assure une inondation de lumière naturelle dans tout l’espace intérieur, lui qui était autrefois entièrement éclairé artificiellement. De nombreuses insertions de végétaux à l’intérieur, surplombées par une fresque paysagère au plafond, viennent compléter l’ensemble, et véritablement transformer l’endroit en grand jardin et en vaste salle à manger.

La foire alimentaire offre de nombreux sous-espaces mettant en scène différentes ambiances. Certains valorisent les détails épurés et la luminosité maximale, d’autres les alcôves feutrées et confortables, les derniers mettent en vedette le cuivre et la verdure. Tous ces espaces combinés réussissent à créer une harmonie par l’utilisation de matériaux nobles tels le marbre, le bois, le cuivre et le cuir tout en exposant de somptueux luminaires conçus sur mesure pour le projet.

Des espaces variés
 
Un comptoir central 
L’îlot central a été conçu comme cœur actif de La Cuisine dans un esprit de salle à manger. Il est bordé de hauts comptoirs pour jouer avec l’idée du « vu et être vu ». Pour cela, un mobilier enveloppant de type jardin avec assise en bois a été développé, puis sublimé par une insertion de végétaux qui rend les lieux intimes.

La Cuisine du chef 
Créée pour accueillir des chefs prestigieux et des événements culinaires, La Cuisine du chef est équipée d’un large comptoir et d’un appareil de cuisson sur plan qui permet ainsi d’intégrer le partage de connaissances à l’expérience gustative dans un espace réfléchi et distinctif.

Les food trucks 
Le concept original des îlots « Food trucks»  permet l’installation temporaire de divers restaurateurs pendant une durée de trois mois afin déguster des plats de type bouffe de rue dans un cadre atypique de foire alimentaire intérieure. Les Foodies peuvent ainsi renouveler leur expérience à chaque visite!

La terrasse 

Pour appuyer le côté jardin, une grande terrasse vient poursuivre cette idée de jardin intimiste. Un lieu extérieur avec foyer qui prend en considération la « montrealness » et ses quatre saisons. 

Et bien d’autres!
De la cuisine des chefs à l’espace des enfants, en passant par une scène pouvant accueillir des groupes musicaux, jusqu’à des îlots centraux où les clients peuvent manger au comptoir et apprécier l’expérience de la cuisine ouverte; le nouveau concept de la foire alimentaire a été entièrement repensé pour que l’espace devienne un support à des rencontres et à des événements. 

À propos de Humà Design + Architecture

Humà se base sur le développement de projets d’excellence et la satisfaction inconditionnelle du client. L’équipe d’architecture compte des talents d’expérience et de relève, ainsi qu’une qualité et un dévouement hors pair aux clients et à leurs projets. L’équipe de design et de conception graphique a su, depuis les 10 dernières années, se hisser parmi les concepteurs les plus reconnus au Québec, accumulant ainsi des distinctions tant de ses pairs que du public national et international.

Humà réalise des projets clé en main, complexes et uniques, issus d’une multitude de domaines spécialisés tels que le bureau, le commercial, l’institutionnel, le résidentiel, les résidences pour personnes âgées, le design urbain et l’hôtel. Soucieux de l’implication du geste construit, Humà a à cœur l’intégration d’une approche valorisant l’optimisation des infrastructures, des principes de construction et des choix conceptuels afin de pousser une réflexion, celle des clients et des collaborateurs, de façon à intégrer dans chaque projet une conscience de développement durable.

www.humadesign.com

À propos d’Architecture49

Fondé en 1955 et fort d’un effectif de 50 architectes et technologues, le bureau montréalais d’Architecture49 se distingue par sa longue pratique dans la maîtrise de projets à grande et petite échelle et dans la résolution de programmes complexes notamment en réhabilitation d’immeubles. Ses architectes sont reconnus pour leur habileté à promouvoir une expression architecturale reposant sur un langage à la fois novateur et intemporel.

La firme compte également à son actif un nombre important de constructions neuves et, en tant que généraliste, est active dans plusieurs secteurs : édifices publics et culturels, édifices patrimoniaux, commerces, hôtels et centre de congrès, équipements sportifs, etc., et offre les services en architecture, en design urbain et en design d’intérieur.

www.a49montreal.com

Fiche technique :

Projet : La foire alimentaire du Centre Rockland
Lieu : Ville Mont-Royal, Québec, Canada
Client : Cominar 
Superficie : 35 500 p2

Design d’intérieur : Humà Design + architecture
Architecture : Architecture49
Ingénieurs : GBI  

Éclairage : Lightemotion (Concept par Lightemotion,  Humà Design + architecture et Architecture49) 
Luminaire sur mesure : Luminaire Authentik (design par Humà Design + architecture) 

Mobilier extérieur : 
Restoration hardware 

Mobilier intérieur :
Muuto (distribué par Buro vision) 
Pedrali (distribué par Cab Deco) 
Ébénisterie : Expo rénovation 
Métal (colonnes et structures suspendues) : Carritec 
Plancher : Centura 
Verdure : Vertuose