Dossier de presse no. 7775-02

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Dossier de presse - Communiqué de presse - AINEN : URBANJOBS réinvente le burger bar à Tersane Istanbul - URBANJOBS

Dossier de presse | no. 7775-02

AINEN : URBANJOBS réinvente le burger bar à Tersane Istanbul

Fatih, Türkiye

URBANJOBS

AINEN transforme un volume industriel étroit à Tersane Istanbul en un burger bar adaptable où se rencontrent architecture, musique et atmosphère.

Fatih, Türkiye, 09-03-2026 - 

Bien que programmé comme un lieu de restauration, AINEN a été conçu comme un espace expérientiel qui dépasse délibérément l’expression architecturale conventionnelle de cette typologie. Plutôt que de reproduire l’imaginaire familier du restaurant, le projet s’attache à transformer un volume contraint et problématique en une structure spatiale capable d’accueillir de multiples modes d’usage. Le programme orienté autour de la cuisine a informé les décisions architecturales, tout en restant volontairement en arrière-plan, sans devenir le moteur principal du projet.


Situé au sein de Tersane Istanbul, l’espace loué se caractérise par une emprise réduite et une géométrie extrêmement étroite et allongée — des conditions susceptibles de transformer l’intérieur en une séquence de couloir et de fragmenter la continuité spatiale. Plutôt que de tenter de résoudre cette contrainte horizontalement, la stratégie de conception active la dimension verticale. La hauteur sous plafond devient ainsi un potentiel spatial latent, articulé par une intervention tridimensionnelle qui introduit direction, rythme et mouvement. Au-delà de sa présence formelle, cet élément reconfigure la perception et organise les relations spatiales au sein de l’intérieur.


L’organisation du plan équilibre les exigences opérationnelles et l’expérience spatiale. Conformément au principe de cuisine ouverte, la cuisine et le bar occupent les deux côtés de l’espace, tandis qu’un axe central structure la circulation principale. Placé sur cet axe, un îlot multifonctionnel agit à la fois comme point focal visuel et fonctionnel. Utilisé comme élément de service pendant la journée, il se transforme en installation DJ le soir, permettant au lieu de passer d’une ambiance à une autre au fil de la journée.


La flexibilité constitue un principe central de l’aménagement. L’ensemble du mobilier est mobile, permettant à l’espace de s’adapter à différentes tailles de public, événements et configurations. Plutôt que de reposer sur une disposition fixe, le projet permet à AINEN de se reconfigurer continuellement, positionnant le lieu non pas comme un intérieur de restaurant statique, mais comme un cadre spatial évolutif.


La stratégie d’éclairage renforce cette condition adaptable. Au lieu d’un éclairage ponctuel conventionnel, un système lumineux stratifié a été développé en dialogue étroit avec la géométrie du plafond et les surfaces architecturales. La lumière agit ici comme un instrument spatial — capable de s’effacer ou de s’intensifier selon l’usage — guidant l’atmosphère et la perception sans enfermer l’espace dans une ambiance unique.


Les choix matériels évitent volontairement toute imitation directe du contexte historique de Tersane Istanbul. Le projet adopte plutôt un langage où ancien et contemporain coexistent. Les chaises en bois teinté foncé de la série conçue par Giancarlo Piretti pour Cassina introduisent une dimension intemporelle qui se patine avec le temps, en résonance avec l’héritage industriel du site tout en renforçant le langage architectural contemporain d’AINEN.


Bien que l’intérieur possède une forme architecturale affirmée, le projet aborde l’espace comme une réalité façonnée par l’usage, le mouvement, le temps et l’atmosphère. AINEN n’est donc pas envisagé comme une typologie fixe, mais comme un champ expérientiel capable d’évoluer entre différents programmes — conscient de son contexte tout en affirmant une position résolument contemporaine.

Fiche technique

Architecture & Designer d'intérieur : Urbanjobs

Photographe : İbrahim Özbunar – 645studio

Consultant en éclairage : NOX

Location : Tersane Istanbul, Haliç  

Superficie : 154.5 m2

À propos d'URBANJOBS

En 2025, URBANJOBS a reçu la Jury Special Mention for Best Young Interior Design Studio décernée par la plateforme internationale Architizer et a également été finaliste dans la catégorie Interior Architecture Studio of the Year aux Archello Awards. La même année, Esca — récompensé comme Best Restaurant Project aux Maison Française Interior Awards — s’est imposé comme une référence marquante de l’approche du studio en matière d’espaces gastronomiques guidés par le design.


URBANJOBS considère l’espace non seulement comme une forme, mais comme une expérience globale façonnée par la matérialité, la texture et la lumière, complétée par l’interaction des usagers.

Fondé en 2018, URBANJOBS a reçu de nombreuses distinctions internationales prestigieuses, notamment les Architizer Awards, les German Design Awards, les FX Awards, les Maison Française Interior Awards, Elle Decoration, ainsi que l’iF Design Award 2026 pour un projet résidentiel, en plus de nombreux prix nationaux. Centrée sur la construction attentive de l’atmosphère à travers des couches sensorielles, cette approche englobe la conception de chaque détail — des poignées de porte au mobilier sur mesure — constituant le langage spatial distinctif du studio.

Selon les mots de Murat Dede, fondateur d’URBANJOBS :

« La véritable puissance et la valeur du design résident dans sa capacité à créer une expérience qui active nos sens. Le design ne concerne pas uniquement la forme ; c’est une proposition sur la manière dont un espace sera vécu, ce qu’il nous fera ressentir et la façon dont il évoluera avec le temps. »


Aujourd’hui, certains des lieux gastronomiques les plus marquants d’Istanbul ont été réalisés grâce aux conceptions d’URBANJOBS. Le portfolio du studio comprend également des collaborations avec des marques internationales telles que le restaurateur de renommée mondiale Alan Yau, le groupe italien Obicà, la marque de chocolat de luxe Butterfly, l’iconique Johnnie Walker et le constructeur automobile Renault.


Au-delà des projets d’hospitalité, URBANJOBS conçoit également des espaces commerciaux, résidentiels et tertiaires pour des marques telles que Beymen, Getir, İş Bankası, Assembly Buildings, Kolektif House, Doğuş et Nef, en développant des identités spatiales fortes et distinctives. Avec plus de 50 000 mètres carrés d’expérience dans la conception de bureaux, le studio aborde toutes les disciplines de l’architecture intérieure à travers une approche holistique, réalisant des projets d’envergure dans les secteurs du retail, du résidentiel haut de gamme et de l’hospitalité.

URBANJOBS poursuit aujourd’hui son expansion dans le secteur international de l’hôtellerie de luxe avec un projet conçu pour The Bodrum Edition, dont la réalisation est prévue pour l’été 2026. Ce projet renforce l’expertise du studio dans la création d’espaces d’hospitalité haut de gamme à l’échelle internationale et consolide son positionnement global.


À propos de MURAT DEDE

Architecte d’intérieur / Designer
Fondateur et Lead Designer, Urbanjobs

Né à Izmir en 1986, Murat Dede est diplômé de l’Izmir American Collegiate Institute et a intégré le programme d’architecture intérieure de l’Izmir University of Economics en tant qu’étudiant classé premier de sa promotion. Il a poursuivi ses études en Exhibition and Public Space Design à l’Université La Sapienza de Rome. Durant son parcours académique, il s’est formé auprès de designers renommés dans les domaines du retail, de la restauration et de l’éclairage.


Reconnu en 2026 par le prestigieux magazine FX comme l'une des figures les plus prometteuses du monde du design avec la distinction « One to Watch », Murat Dede poursuit son activité créative en tant que designer en chef chez Urbanjobs. Parallèlement à son travail professionnel, il donne des conférences dans diverses universités, siège à des comités consultatifs et partage son expérience avec la prochaine génération de designers.

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Pour plus d’informations

  1. www.instagram.com/urbanjobs/

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